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李琳(罗田板栗飘香)的博客

湖北省罗田县三里畈&湖北省汉川市

 
 
 

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【转载】吃货天堂-高雄烧烤夜市扫描  

2015-12-01 15:31:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 高雄烧烤不仅在台湾有名,可以说享誉世界,到高雄一定要去夜市一游,尤其是吃货,那可是浓缩全球小吃的窗口。

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 高雄夜市有多处,以六合夜市为最著名,据说不少亚洲著名卫视都以此做过专题节目,实为好饕餮吃货的天堂。

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 高雄市政府每年都搞“六合美食嘉年华”系列活动,使得烧烤夜市的商机和国际知名度都是芝麻开花节节高。

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 高雄夜市烧烤最初以海鲜为主,当然现在是五花八门,除了本土口味外,还有外国人摊点,不仅门类众多,而且五味齐全,成了名副其实的小吃地球村。

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也许是慕名太久的缘故,和几个爱吃的朋友一到高雄别的不忙就忙吃,六合夜市是首选。尽管是有备而去,不差钱物价也不高,但几只活烤生蚝和虾子下肚,一个个就基本没有了持续进攻力,实在是物种太多,肚量太小,仅几小回合就只能作壁上观。

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 夜市非常热闹,人气很旺,摊主们少有闲着的。在我们品吃海鲜的那家小店约5平米左右,看着客人不断的你来我往,我问忙碌的摊主要多少租金?答月租4万5千台币(约合9000多人民币),我又问营业额每月能达多少,他确认我是大陆游客后,实话说约30万吧,近6万人民币,按大陆通常50%的毛利率有3万的利润,初算起来感觉很高,但摊主是夫妻两个劳力,也就是人均近1万的月入,对于他们艰辛的付出我感觉这收入也不算太高。
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 高雄夜市另一个很好印象是无人吆喝,秩序井然,无论是摊主还是客人都很守规则,摊主不抬价,客人不逃帐,真有国际小吃的范儿。
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