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李琳(罗田板栗飘香)的博客

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【转载】带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕  

2015-03-25 14:56:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
因为春天马上就要到了,所以这次拍照的时候,本夫人特意配了个鲜花烂漫、色彩明快的场景
这样的场景是不是看了就让人觉得心情愉快啊~~~带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
 
和往常一样,先上劳动图!
本次劳动时,儿子小龙十分积极,大胆尝试磕鸡蛋。以往来说,磕鸡蛋都是姐姐的绝活,每次都完成得十分干净利落。这一次,弟弟积极尝试,让姐姐小有不满,觉得是弟弟想要抢走自己的荣耀。本夫人劝了好一会儿,告诉小虎她已经做得很好,但弟弟还不会也需要练习,最后小虎终于勉强答应了……接着……儿子就满心欢喜磕鸡蛋了……可是……
带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
儿子把蛋壳和蛋液全都磕进了盆里带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
之后,两个孩子全都傻眼了……对蛋糕的未来充满了担忧……
不过,本夫人对这个结果是十分满意的!因为鸡蛋并没有掉在桌子上、地上……而是掉在了盆里啊!没浪费啊!
而且比较儿子一岁半时磕鸡蛋的表现,本次也是大有进步。
下图就是小龙一年以前磕鸡蛋的照片。

带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
那时也没掉地上~~哈哈

带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
接着儿子就不想挑战鸡蛋了,而是开始做一些比较稳妥的工作~
不着急,慢慢来吧~~这一次的踊跃尝试已经让妈妈很满意了带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
 
带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
小虎继续挑大梁,努力磕鸡蛋,小龙看得很认真!

带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
姐弟一起筛面粉~带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
作为妈妈,我特别喜欢看两个孩子相亲相爱一起做事情的样子!
希望他们永远可以互相扶持,互相依靠,在今后的人生中做彼此坚实的后盾,并带来更多正能量!

美食材料:
面粉 200g
黄油 125g+25g
鸡蛋 3个
砂糖 100g+两大勺
香草糖一包
泡打粉 半包(约8g)
核桃仁适量
苹果4—5个
杏仁泥 70g
香草香精6—7滴
盐一小撮

美食做法:
图一:所有食材大合影。跟往常一样,又少了东西,盐忘记拍了~~带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
图二:将核桃仁放入平底锅中,加入两大勺糖,中小火烘烤约10分钟,期间应经常翻动。 
带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉

图三:将砂糖、香草糖、黄油用搅拌机搅打至毛茸状。
图四:将鸡蛋逐个加入,每个鸡蛋高速搅打30秒。之后放入一小撮盐和香草香精
带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉

图五:筛入面粉和泡打粉,继续搅打均匀
图六:将苹果切成两半,去皮、去核
带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉

图七:将杏仁泥切成大块。
图八:将蛋糕糊倒入铺好烤纸的模具中,用刮刀抹平。再将苹果摆在蛋糕糊上,凹面向上。
带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉

图九:将杏仁泥用手指按成凹形,放在苹果上(如果没有杏仁泥,此步可省略)
图十:再将图二中烘烤好的核桃仁也洒在苹果上。最后浇上25g融化的黄油,在180度预热的烤箱中烘烤50-60分钟。
带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
  
吃的时候可以撒一些糖粉和肉桂粉~春天快乐!
带着宝宝下厨房——德式杏仁泥苹果蛋糕 - 树精 - 我的费拉拉
 
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