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李琳(罗田板栗飘香)的博客

湖北省罗田县三里畈&湖北省汉川市

 
 
 

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【转载】实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊  

2015-04-20 17:56:41|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术


眼下,有头脑的农民不仅考虑种田,还懂得向农业要文化。

山西永济蒲韩社区成立了乡村十二古法制作工坊,有剪纸坊、绣花坊、织布坊、编织坊、果醋坊、纺线坊、打铁坊、竹编坊、古法蒸馍坊等等,

几天来,我从这个村扑到那个村,恨不得把所有工坊都探访一遍。

这些工坊恢复的,不仅是祖辈流传下来的手艺,还有文化。它的价值很高,不仅传承根脉文化,还可以做旅游观光、亲子课堂等等,经济前景也很被看好。

今天,带您看看古法花馍坊。


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这是古法花馍坊骨干,最大年龄已经快80岁了。


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
她们凭着一把剪子一个塑料小梳子,就能做出美轮美奂的花馍。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这是马蹄,一看就会做。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
更神奇的在这里,用小梳子刻上几道印,就光鲜美丽好多倍。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
三层枣山,很多地方都做。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
老奶奶用小梳子创造奇迹。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
看,它出落得多么漂亮!

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这几叫饺子,也用小梳子雕刻一下。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这个是当地的重头馍馍,叫馄饨,由上下两件组成。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这是地盘,切开口子以后,用梳子雕刻。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
上面是包了一个枣的馄饨,也用梳子雕刻出花纹。

 

 

实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这是给满月孩子做的项圈,馅放油盐,然后卷起来。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
结成一个圆圈。

实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
装饰图案,并且加上小花,男孩和女孩的小花是不一样的。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
小花制作很精细,要两层花一块安上去,

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这是孔雀,把面切成九份,一份拉长,做孔雀的头部,安上红豆做的眼睛,特别传神。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这是美女蛇,用红枣做吐出的舌头。


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
它也是有底托的,这个馍馍是给媳妇吃的,寓意安守妇道,看好小家。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这是专给男人吃的,叫银子罐。先用小面块拧成元宝状。


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
元宝蘸油盐,包进面皮里。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这寓意男人事业有成,金银满贯。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
一张圆饼,先对折,再叠成三层。然后切两刀。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
摞起来,用筷子拦腰压一下,再转过来压两下,就是寿桃了。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这是假油花,它跟寿桃很像,就是不用油,

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这是飞鸟。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这是金鱼,鱼須是用剪子剪的。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
烝前要饧发一个半小时。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
饧发好是这个样子。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
上锅啦,一共6层。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
现在用金属笼屉,封闭性更好,要蒸一个小时。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
烧火很关键,还要拉风箱呢!

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
蒸出的花馍是这样的。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
蒸出的花馍是这样的。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
蒸出的花馍是这样的。这就是大馄饨。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
这是古法石子馍。

 


实拍:山西永济蒲韩社区十二工坊之古法花馍坊 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
看成色就好吃!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

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