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李琳(罗田板栗飘香)的博客

湖北省罗田县三里畈&湖北省汉川市

 
 
 

日志

 
 

【转载】实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家”  

2015-05-14 10:12:51|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术

参观了拙政园,主人带我们进入一条窄巷,里边有个叫“吴门人家”的四合院餐厅。
一进大门,映入眼帘的是一条欢迎蔡澜先生光临的大标语。
我是多年追随蔡澜先生的吃货,一看蔡先生这样的美食界大鳄都来这里,心里暗暗庆幸。
饭菜果然不错。这里的文化更好。
下面,与您共同品赏。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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先上菜,典型的苏菜,很地道。看看油爆虾的质感。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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肉松拌豆腐。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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凉拌肚丝。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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马兰头拌香干。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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几乎每桌必点的樱桃肉,嫣红,酥烂,鲜香。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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时令菜:香椿头炒鸡蛋。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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松鼠鳜鱼是这里的当家菜,也是每桌必点。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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香酥鸭。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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服务员分割时,鸭皮爆出清脆的响声,您能体会有多酥了吧?

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这是时令菜腌笃鲜,当时正是春笋刚上市时节。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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三叶菜配鸡头米。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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清炒虾仁。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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眉毛酥,里面是豆沙馅,非常好吃。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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糯米面小点心,有葫芦、百合等各种造型。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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雪里蕻阳春面。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这块小黑板太有亲和力了,上面的价格也很亲民。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这就是让我对这家餐厅有第一好感的标语。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这家餐厅真的很重视文化,三进大院,墙上都布满饮食文化的文字图片,有该餐厅到日本表演古代册封宴的资料,有中国十大名厨介绍,有苏菜的介绍,“品一口苏州小吃,读一卷吴地文化”的提法也让我充满敬意。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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餐厅的建筑非常考究,“天珍海味”是贝聿铭题写的。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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还有小河和亭台楼榭。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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水面能看看红红的金鱼在游弋。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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每层房子都有文化韵味很深的匾额。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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少不了的雕花门楼。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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餐桌都是红木。

实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这样的屏风是不是很够气派?


实拍:跟着蔡澜吃苏州美食——“吴门人家” - 曹作兰 - 边行走,边艺术

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