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李琳(罗田板栗飘香)的博客

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【转载】让人口水四溢的傣家大锅饭  

2015-06-18 15:51:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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让人口水四溢的傣家大锅饭 - 永荣视界 - 永荣视界
 
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    在云南哀牢山系周边的的傣族、哈尼族每逢节日都有摆“长街宴”的民俗传统,当然摆宴的方式因地制宜,但上桌的内容则是一样的,那可都是上好的原生态食品,猪牛羊牲畜是自己喂养的,鱼是河里野生的,鸡是放养的,素菜方面大都是自然天成的山茅野菜;没有精致的佐料,也非专业的厨师掌勺,无论煮炒蒸皆用大铁锅,那种香闻到就不停的咽口水,吃起来只怨肚子容积有限。芒果节期间在元江小燕菠萝蜜树下的那餐大锅饭,一想起来依旧口水涟涟。

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