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李琳(罗田板栗飘香)的博客

湖北省罗田县三里畈&湖北省汉川市

 
 
 

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【转载】麦子成熟了,我是不是很快就能见到爸爸妈妈了?  

2015-06-09 14:23:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
那一片麦田,从长满希望在到把希望融入土壤成为真的丰收的一季,那样的守望似乎真的可以偿还一年一度夜夜思念相思的结果。
守望麦田,守住的是一份希望,也是一份和幸福。

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
收获的季节,忙碌的父辈,褐色的容颜,阳光下,一身流金。

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
素有“百亿江淮粮仓”之称的安徽省阜阳市,正抓住有利天气进行夏粮抢收。

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
开始的开始,我们就知道,只要坚守,必定会将你收入囊中。

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
扬麦,把一年的忧伤和不快也一起扬走,留下的都是幸福。

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
怎么恍惚是小时候的你我,巧妙地躲过妈妈的呼唤和寻找,在麦田里探出头来,露出得意的笑……

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
沿着你的足迹,我来找你了,满满的,都是欢喜和沉醉.....

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
一年又一年,我这样执着地与你在这个季节相遇,任由时间从壮年到迟暮。

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
我这样紧跟你,把你塞满我的童年.....

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
看着他,你这样满足。妈妈,你是不是喜欢他胜过我?

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
我不是坏孩子,我不是霍尔顿,但我也想做麦田的守望者

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者

 安徽阜阳板面
面要揉得很筋道的,至于料子,做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
做板面时,厨师在案子上排好三根小面棒,左手捏三个头,右手捏三个头,猛地举过头顶,狠狠地摔在案子上。接二连三,噼里啪啦,边摔,边拉,边闪,板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长,由粗变细,折合三次,总长度达五丈有余,而且粗细均匀,提起似一道瀑布。

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
捞起煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面,然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条,绿的菜叶,红的臊子,使人食欲大增。

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 搁拉条 

  安徽阜阳的名吃!被誉为"中国的意大利面条",已有数百年的历史!

  搁拉条是用上等的精粉加入相关佐料和成,早期的加工方式是用木制的搁拉条机子压制成圆形面条(现多用千斤顶压制),放入沸水锅中煮熟.吃的时候,用一点水把它们分开,放到碗里,用豆芽。黄瓜、芝麻酱、蒜泥、辣椒油、醋、酱油一调。味道不错,再喝上一碗面汤,真可谓原汤化原食啊!(加个鸡蛋味道更美!)

  搁拉条有冷吃热食之分!夏天吃碗搁拉条,健康又营养!搁拉条是一年四季的美味!

实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
实拍:皖北阜阳麦田里的食文化。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:有温度的行者
 
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