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李琳(罗田板栗飘香)的博客

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【转载】周太自制Gelato--口味全由你做主  

2015-06-09 14:26:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好多朋友都知道周太喜欢冰激凌,尤其是意大利的Gelato,所谓Gelato,其实就是冰激凌,只是意大利人觉得这种纯手工制造,用料和口感比起普通冰激凌要好很多,所以,不屑与冰激凌为伍,非要起个名字叫做Gelato来区分一下。
上周朋友送了个小熊冰激凌机给周太,于是,周末就一发不可收拾,开启了Gelato模式。
夏天,不能没有冰激凌,周太自制Gelato来给大家降降温。

周太Gelato - 周太靓汤 - 周太靓汤
做了好几种口味的,这是爱尔兰咖啡味的,其实就是加了百利甜酒啦。

周太Gelato - 周太靓汤 - 周太靓汤
 牛油果风味的
周太Gelato - 周太靓汤 - 周太靓汤
 重点介绍一下牛油果风味的做法:
【材料】:牛油果半个or1个、奶油35g,纯牛奶85ml,白糖20g(同样的配方可以做香蕉、芒果冰激凌,把牛油果换掉即可,糖分可以减少一些)
【做法】:
1、牛油果去皮去核,切小块
2、牛奶、奶油、白糖、牛油果混合后用料理机搅拌均匀后放入冰箱冷藏至5-10度
周太Gelato - 周太靓汤 - 周太靓汤
 3、冰激凌机的冷冻桶事先在冰箱的冷冻箱内冻好,最好隔夜,效果会更好
4、安装好冰激凌机,启动后将混合液从进料口注入
5、接下来调好时间20-25分钟,让机器来搞定,等着美味的冰激凌出炉啦
6、刚做好的冰激凌有些软,可以舀入容器再冷冻10分钟左右,口感细腻会更好
 
周太Gelato - 周太靓汤 - 周太靓汤
牛油果风味的冰激凌是一个很大的惊喜,有股天然的清香和自然的牛油果奶味,口感丰富而细腻。
试试看吧,牛油果营养丰富,但很多人不喜欢牛油果的味道,但做成冰激凌,相信你一定喜欢。
 
周太Gelato - 周太靓汤 - 周太靓汤
这是香蕉蔓越莓冰激凌,倒入机器搅拌的时候,加入蔓越莓干即可,口感也十分好。
 
周太Gelato - 周太靓汤 - 周太靓汤
 【百利甜酒咖啡风味】:牛奶110ml、淡奶油55ml,百利甜酒15ml,黑咖啡10ml
【做法】:参照牛油果的做法,非常简单 
周太Gelato - 周太靓汤 - 周太靓汤
周太喜欢咖啡,喜欢冰激凌,两者合二为一,是周太自己的原创哦,口感太棒了,百利甜酒的味道一直是周太喜欢的,这款Gelato一定受小资、白领们的喜欢哦
 
周太Gelato - 周太靓汤 - 周太靓汤
自制冰激凌,口味自己做主,不喜欢甜的可以少放糖,用料上也可以更加放心,不会添加其他添加剂,放心健康,但也不能多吃哦,毕竟,冰激凌热量还是很高的,浅尝即止哈。
 
周太Gelato - 周太靓汤 - 周太靓汤
 
是不是很简单?这个夏天,周太不用再外买冰激凌回家了。
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