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李琳(罗田板栗飘香)的博客

湖北省罗田县三里畈&湖北省汉川市

 
 
 

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【转载】【菜谱】沙茶焖鸭  

2016-02-19 11:14:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自柯老大《【菜谱】沙茶焖鸭》
★ 沙茶焖鸭
【菜谱】沙茶焖鸭 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
材料﹕
鸭子半只、萝卜一条、洋葱一颗、蒜苗、辣椒
调味料﹕
油、沙茶酱、蚝油、糖
【菜谱】沙茶焖鸭 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
作法﹕
1.鸭子剁块、萝卜切块、洋葱切片、蒜苗跟辣椒切斜段。
【菜谱】沙茶焖鸭 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
2锅内加入油,先爆香洋葱,再加入鸭子炒到表面熟,加入沙茶酱爆香。
【菜谱】沙茶焖鸭 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
3再加入蚝油、糖、水、萝卜,先大火煮开,接着盖上锅盖小火煮60分钟。
【菜谱】沙茶焖鸭 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

4起锅前开大火,加入蒜苗跟辣椒,煮两分钟即可。
【菜谱】沙茶焖鸭 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大 
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